---

牡蠣、ホタテ等　養殖業と水産加工の体験

---

• 

  ①佐々木友彦さん

  アカザラ貝の養殖・ブランド化に取り組む漁師・佐々木友彦さんの番屋を訪問。震災の話、漁業の話、養殖作業の話のあと、友彦さんが育てたアカザラ貝やしゅうり貝（一般的に「ムール貝」と呼んでいる貝です）の蒸し焼きを食べてください。アカザラ貝の刺身は地元の人でもなかなか食べる機会がないほど貴重で、このプログラムに参加した人だけの特典です。友彦さんの漁業のお話は、地元民でも「へえ〜〜〜」がいっぱい。

  
  
• 

  ②木村商店

  真いかの胴を徳利の形に仕立てた「いか徳利」。お酒を注げば風味豊かな「いか酒」になります。
  山田を訪れたらぜひ、三陸を代表する名品「いか徳利」づくりに、挑戦してみてください。　つくった徳利は、お土産にも最適です。
  体験のあとは、木村商店のおふくろの味の試食や珍しい「いかすろっこ（白子）汁」のサービス付き。

  
  
• 

  ③和味処いっぷく

  東日本大震災で被害を受けましたが山田町中心部に再建。三陸山田の新鮮な海の恵みと四季折々の彩り豊かな旬の食材でのおもてなしが地元や観光客からの評判も高いお店です。

  
  
• 

  ④三陸花ホテルはまぎく

  山田町に隣接した大槌町に立地し三陸海岸が一望できるホテル。ホテルのモチーフにもなっている花が玄関、ロビーをはじめ、ホテルの中に溢れています。365日四季折々の姿でお出迎え致します。いわて国体開催時には天皇陛下が宿泊されました。

  
  

---

• 

  山田町水産施設

  元水産加工施設だった倉庫を改装し、体験食事などができるスペース。100名規模の団体で受け入れ可能。

  
  

お問い合わせ

(PDF印刷)