くさや(新島村)

クサヤ
acuagraphy

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特産物(味覚)

東京都 | 新島村

近海でとれる新鮮な青むろあじを原料に,塩汁(くさや液)という独特の液で,風味とうまみを付けた島の特産品。

基本情報

所在地 東京都新島村
問合せ先 水産加工組合
TEL 04992-5-0641
時期 通年