赤丸かぶ

アカマルカブ
赤丸かぶ
画像提供元:米原市
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特産物(味覚)

滋賀県 | 米原市

滋賀県「近江の伝統野菜」にも指定されている赤丸かぶは、12月頃に収穫されます。伊吹山からの寒風で干されたカブは甘みが増し、お漬物などに重宝されます。歯ごたえがしっかりしていてお漬物はもちろん、サラダ感覚でもいただける米原の特産品です。お漬物や赤かぶは道の駅などで販売しています。

基本情報

所在地 〒521-0001 滋賀県米原市朝妻筑摩
問合せ先 米原市商工観光課
〒521-0392 滋賀県米原市春照490-1
TEL 0749-58-2227
FAX 0749-58-1197
ホームページ https://www.city.maibara.lg.jp/