守山市の鮎料理(滋賀県)

モリヤマシノアユリョウリ
小鮎煮
acuagraphy

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郷土料理

滋賀県 | 守山市

びわ湖の鮎は小鮎と呼ばれ小ぶりながら骨が柔らかく佃煮やから揚げにするとまるごとおいしく味わえます。
また河川で獲れる新鮮な鮎は塩焼きやお刺身にすると格別のおいしさです。

基本情報

所在地 滋賀県守山市
時期 6月~11月

アクセスマップ

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