そば切り発祥の地 本山そばの里

ソバキリハッショウノチモトヤマソバノサト
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郷土料理店

長野県 | 塩尻市

本山そばの里の切りそばは、西暦1706年に、芭蕉の門下 森川許六により編集発刊された「風俗文選」そば切りの頌に「そば切りといつぱ もと信濃の国本山宿より出て 普く国々にもてはやされける。」にちなみ、本山宿の各家庭に伝わるそば打ち技術を踏しゅう、平成3年に活動開始、信州博覧会へ出演、国土庁主催のアメニティコンテストで入賞、食文化国際交流親善訪問国に参加、ドイツで信州手打そばの宣伝、地域の小中学校、公民館、更には他地域の団体旅行者へのそば打ち講習会を開催。地産地消、安心安全を旨に本物のそばの味を提供すべく、日々努めている「そばの里」であります。
ご来店をお待ちしております。 

基本情報

所在地 長野県塩尻市大字宗賀4404-1
問合せ先 TEL 0263-54-6371
FAX 0263-54-6371
ホームページ http://dela.shiojiri.ne.jp/~hanahana/index.htm
営業期間 営業
午前11時~午後4時
定休日
1~3月は毎週月曜日(但し 月曜日が祝日・振替休日は営業) 4~12月は定休日無し
料理名 ・盛りそば870円 ・重ねそば1310円 ・山菜そば870円 ・てんぷらそば1120円 ・とろろそば870円 ・宿場御膳1100円 ・そばがき420円  土産品等 ・栗お焼き1個120円 ・そばお焼き1個170円 ・そば五平1個130円 ・生そばパック300g入760円 ・そば打ち体験4人1玉4000円 他 地元産の玄そばを自家製粉、女性の持つ繊細な心遣いで打ち上げた、打ちたて・茹でたての細身の純手打ちそばは、歯ごたえ・喉越し・食味ともに申し分なく、顧客がこぞって美味と賞賛をいただいている、おそ
その他 駐車場 あり(無料)

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