味噌なます

ミソナマス
acuagraphy

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郷土料理

宮崎県 | 東臼杵郡門川町

魚を三枚におろし,皮をはぎ,腹骨をすき取り,包丁でミンチ状にたたきながら,味噌・一味唐辛子を加え味を整える。

基本情報

所在地 宮崎県東臼杵郡門川町
時期 通年