ホッキ貝

ホッキガイ
acuagraphy

当サイトに掲載されている画像は、SBIネットシステムズの電子透かしacuagraphyにより著作権情報を確認できるようになっています。

郷土料理

青森県 | 上北郡おいらせ町

奥入瀬川の河口と太平洋を望む漁場ではホッキ貝漁が盛んです。ホッキ貝漁は毎年12月~3月まで行われ、おいらせ町を代表する冬の味覚として親しまれています。調理方法としては、刻んだホッキの身と味噌とを炒めた“ホッキ味噌”が家庭料理としてお馴染みです。

基本情報

所在地 青森県上北郡おいらせ町
問合せ先 百石町漁業協同組合
〒039-2203 青森県上北郡おいらせ町一川目1丁目73-930
TEL 0178-52-2385
FAX 0178-52-2376