なれずし

ナレズシ
acuagraphy

当サイトに掲載されている画像は、SBIネットシステムズの電子透かしacuagraphyにより著作権情報を確認できるようになっています。

郷土料理

和歌山県 | 和歌山市

南紀一帯。なれずしとは、魚の内臓をとり出し一度塩漬にしてから、すし飯を詰めて漬け直したもの。独特の発酵臭がある。和歌山周辺のサバ、勝浦・新宮のサンマが有名。

基本情報

所在地 〒640-8511 和歌山県和歌山市
問合せ先 弥助寿司
〒640-8033 和歌山県和歌山市本町4丁目31番地
TEL 073-422-4806
ホームページ http://www5.plala.or.jp/yasuke/index.htm
時期 通年