漁協食堂うずしお

  
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郷土料理店

徳島県 | 鳴門市

世界三大潮流の一つ、鳴門海峡の早い潮の流れにもまれて育つ徳島県産養殖ぶりは、引き締まった身ときめ細やかな肉質が特長。これだけでもおいしいのに、さらに徳島県産すだち果皮を混ぜた特製飼料を与えて育ったのが『すだちぶり』だ。まさに徳島県の海と山の恵みが合体した新たな徳島の名産品。なんと一般的な養殖ぶりに比べてビタミンEが豊富だといううれしいポイントが。さわやかな風味だから、刺身はもちろん、ぶりしゃぶやカルパッチョなど、いろんな料理で楽しめるぞ

基本情報

所在地 徳島県鳴門市北灘町宿毛谷字相ヶ谷23
問合せ先 TEL 088-682-0037
営業期間 営業
●営業時間:月曜日~金曜日 10時00分~16時00分LO土曜日、日曜日・祝日・GW・お盆・正月 10時00分~20時00分LO