鱒南蛮漬

マスナンバンヅケ
acuagraphy

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特産物(味覚)

滋賀県 | 米原市

鱒をまず串刺しにして炭火で素焼にします。それを一度から揚げにしてから甘酢に3~4日漬けこんだ料理です。

基本情報

所在地 滋賀県米原市
問合せ先 醒井楼
〒521-0033 滋賀県米原市上丹生2054
TEL 0749-54-0120
FAX 0749-54-1857
ホームページ http://www.samegairo.com/
時期 通年