山菜料理

サンサイリョウリ
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郷土料理

岡山県 | 真庭市

3月下旬のフキノトウに始まり、最盛期の5月には、ゼンマイ・ワラビ・タラの芽・山ウド・ツクシ・イタドリなどをおひたし、和え物、天ぷらにする。特に天ぷらは色も形も残るように衣を薄くつける。

基本情報

所在地 岡山県真庭市
問合せ先 蒜山観光協会
〒717-0503 岡山県真庭市蒜山富山根303-1蒜山観光協会
TEL 0867-66-3220
ホームページ http://ww81.tiki.ne.jp/~hiruzen
メールアドレス hiruzen@mx31.tiki.ne.jp
料金 ・不定

時期 3月下旬~5月下旬