伊賀牛

イガウシ
甘くてとろけます。
画像提供元:名張市
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郷土料理

三重県 | 名張市

伊賀牛とは、三重県伊賀市・名張市において肥育された雌の黒毛和種の未経産牛であり、伊賀産肉牛生産振興協議会の会員39戸で約3,500頭の牛が飼育されています。頭数が少ないことから、伊賀地域外での流通量が少なく『幻の牛肉』と呼ばれています。味は、寒暖の激しい盆地特有の気候で育てられているため、身は程よく締まり、サシも入りよく、綺麗な霜降り肉になっています。

基本情報

所在地 三重県名張市
問合せ先 (一社)名張市観光協会
〒518-0713 三重県名張市平尾3225番地10
TEL 0595-63-9087
ホームページ http://www.kankou-nabari.jp/
メールアドレス info@kankou-nabari.jp