江戸末期の新田干拓の時に作られた潮だまりの管理をするために置かれた水守は、給料の代わりにこの潮だまりの漁業権を与えられました。彼らが日を決めて許可証を出し、エッナ（ボラの子）を取ったのがその起源です。
「はんぎり」とは馬の飼料桶のことで、「半切り」という底の浅い桶を使用したことからはんぎり出しといいます。毎年盆明けの8月16日の精進落としの行事として広瀬地区で行われ、取れたエッナはその場で酢味噌をつけて食べられています。