讃岐もち麦ダイシモチ

サヌキモチムギダイシモチ
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特産物(味覚)

香川県 | 善通寺市

ダイシモチは、市内にある農業試験場(農研機構近畿中国四国農業研究センター)で1997年に育成された品種で、食物繊維が多く含まれ、特に、生活習慣病抑制効果があるとされる水溶性食物繊維のβグルカンの含有量は玄米と比べても約9倍の多さを示しています。
 また麺類や焼き菓子などとの相性がよく、うどんや蕎麦、パン、クッキーなどにも使われはじめ、今後が大変期待される農産物です。

基本情報

所在地 香川県善通寺市
問合せ先 善通寺市商工観光課
〒765-8503 香川県善通寺市文京町2-1-1
TEL 0877-63-6315