白河そば

シラカワソバ
acuagraphy

当サイトに掲載されている画像は、SBIネットシステムズの電子透かしacuagraphyにより著作権情報を確認できるようになっています。

郷土料理

福島県 | 白河市

今から200年前に白河藩主松平定信が冷害に強いそばの栽培を奨励したことが白河そば文化のルーツといわれています。信州、出雲、盛岡とともに「日本四大そば処」のひとつに数えられ、打ち方、つなぎ、つゆに各店独自の技を活かした味は好評です。白河そばの代表的なメニューは「割子そば」。小さめの皿に小分けにされたもりそばをイクラやなめこ、山菜などの具材で少しずつ味わうことができるのが魅力です。

基本情報

所在地 - 福島県白河市
問合せ先 (公財)白河観光物産協会
TEL 0248-22-1147
FAX 0248-22-0117
ホームページ http://shirakawa315.com/soba/index.html
メールアドレス shirakawakankou@shirakawa-22-1147.jp
時期 通年

アクセスマップ

  • Japan 2 Go
  • 旅行のクチコミサイト フォートラベル