会津は知る人ぞ知る美味しい蕎麦の産地です。猪苗代町は蕎麦の収穫高が福島県内一です。そんな猪苗代町で、新そばによる手打そばのイベントが開催されます。猪苗代名物、祝言そば（昔、嫁入りの時に振舞われていた鶏と牛蒡のだしでとった温かいそば）をはじめ、さまざまなお蕎麦を堪能することができます。そば名人の手打実演、特産品市なども実施されます。※2021年はそばを町内の参加店で楽しむ形で実施されます。