逸見酒造/真稜

ヘンミシュゾウ/シンリョウ
acuagraphy

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特産物(味覚)

新潟県 | 佐渡市

佐渡で一番小さな蔵元です。仕込み量も一回に人の目が届く量しか仕込みません。

佐渡唯一、県下でも数軒しか扱っていない山廃仕込みの酒は、古い製法で手間もかかりますが、佐渡の地酒として特色ある酒だと言えます。

一部の大吟醸や純米吟醸には、炭は使っておりません。また、活性炭を使う場合は少量にとどめ、イメージした味、出来上がりをそのままお出ししています。「素顔」と言うのはそういうことです。

【酒蔵見学】
●受付時期:4月~9月中旬
●受付時間:9時~16時
●定休日:無休
●見学所要時間:要相談
●受入人数:約20名
●予約:要予約

基本情報

所在地 新潟県佐渡市長石84甲
問合せ先 TEL 0259-55-2046
FAX 0259-55-2326
ホームページ http://henmisyuzo.com/
営業期間 見学
●営業時間:9時~16時
アクセス ・車で30分
その他 駐車場 普通車:5台

アクセスマップ

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