強首はくさい

コワクビハクサイ
強首はくさい
画像提供元:大仙市
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特産物(味覚)

秋田県 | 大仙市

西仙北強首地域は、明治・大正時代から雄物川流域の沖積地帯の畑で栽培されてきました。腐植に富んだ土壌がはくさいに適しています。強首はくさいはやわらかく、甘く、食味が良い。昭和47年に国の野菜指定産地に登録されています。雪国秋田の冬の味覚であるはくさい漬けや鍋ものの具材として最高の食材と評価を受けています

基本情報

所在地 秋田県大仙市西仙北
問合せ先 秋田おばこ農業協同組合 西仙北支店
〒019-2112 秋田県大仙市刈和野字愛宕下157-4
TEL 0187-75-1211
FAX 0187-75-0428
ホームページ http://www.ja-obako.or.jp/index.htm
時期 出荷時期
10月~11月
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