伊吹大根

イブキダイコン

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特産物(味覚)

滋賀県|米原市

独特の辛味が特徴の伊吹大根は、地元では「けっからし大根」「峠大根」と呼ばれ、保存すると辛味が抜けていくため、漬物で利用されていたそうです。伊吹大根の歴史は古く、本朝文選の十巻には、当時よりお墨付きの名物とされていたことがうかがえる一文が記載されています。 また、滋賀県「近江の伝統野菜」として認定され、数少ない農家がその伝統を守り育てています。

基本情報
※2019年10月1日からの消費税率引上げに伴い、掲載の料金が実際の料金と異なる場合があります。

所在地 〒521-0307 滋賀県米原市大久保
問合せ先 米原市商工観光課
〒521-0392 滋賀県米原市春照490-1
TEL 0749-58-2227
FAX 0749-58-1197
ホームページ http://www.city.maibara.lg.jp/