うつぼのタタキ

ウツボノタタキ

当サイトに掲載されている画像は、SBIネットシステムズの電子透かしacuagraphyにより著作権情報を確認できるようになっています。

特産物(味覚)

高知県|土佐市

土佐市は、「うつぼのタタキ」発祥の地。皮と身の間のぷりぷりとした部分には、たくさんのコラーゲンが含まれています。昔から、土佐の宴会にはこれがないと始まらないと言われるほど、人気の高い一品です。

基本情報

所在地 高知県土佐市
問合せ先 土佐市役所未来づくり課
〒781-1192 高知県土佐市高岡町甲2017-1
TEL 088-852-7679
FAX 088-852-7638
ホームページ http://www.city.tosa.lg.jp/