姫路ひねポン ヒメジヒネポン 当サイトに掲載されている画像は、SBIネットシステムズの電子透かしacuagraphyにより著作権情報を確認できるようになっています。 特産物(味覚) 兵庫県|姫路市 姫路を中心とした播州地域では古くから養鶏業が盛んで、通常より長期間肥育した雌鶏を「ひねドリ」と呼び食してきました。 通常の鶏肉よりも少し固めですが、旨みが凝縮された「ひねドリ」。 それを炙ってポン酢で和え、ネギなどの薬味をまぶした料理が「姫路ひねポン」です。 基本情報 所在地 兵庫県姫路市 兵庫県インフォメーション 姫路市インフォメーション