朴葉寿司

ホオバズシ

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郷土料理

岐阜県|加茂郡東白川村

東白川村の伝統料理。 酢飯の上に、椎茸やキャラブキ、サケなど色とりどりの具材をのせ、朴の葉で包んであります。 朴の葉に含まれる成分には疲労回復、殺菌効果などがあるといわれています。

基本情報

所在地 岐阜県加茂郡東白川村
問合せ先 東白川村産業振興課
〒509-1392 岐阜県加茂郡東白川村神土548
TEL 0574-78-3111
FAX 0574-78-3099
ホームページ https://www.vill.higashishirakawa.gifu.jp/
メールアドレス 507sanshin@vill.higashishirakawa.gifu.jp

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